riistajauhelihaa (hirvi, peura, kauris, villisika, poro...)
suppilovahveroita (tuoreita, pakastettuja tai kuivattuja)
voita
vehnäjauhoja
riistalientä
sinihomejuustoa
valkoviiniä
kermaa
suolaa
pippuria
Sulata voi padassa tai kattilassa ja ruskista riistajauheliha (400 g), mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kourallinen vehnäjauhoja, sekoita ja lisää vähitellen riistalientä(1 litra) koko ajan sekoittaen. Laita vielä mukaan pilkotut suppilovahverot (tuoreita/pakastettuja 1 litra tai kuivattuja 3 dl) ja sinihomejuustoa paloina (ainakin 100 g). Keitä vartin verran, lorauta joukkoon hieman hyvää valkoviiniä (tai 2 tl sitruunamehua), sekä kermaa (2 dl). Maista ja lisää tarvittaessa suolaa, pippuria tai sinihomejuustoa.
Viiniksi ruualle ja ruuanlaittoon sopii mainiosti pehmeän tamminen ja pihkainen Milestii Mici Traminer.