Quantcast
Channel: Metsästysblogi, riistareseptit - Terveiset ravintoketjun huipulta
Browsing all 448 articles
Browse latest View live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Metsäpeuran puolukkajuustokakku

Juustokakun syntytarina ulottuu antiikin Kreikan ja Rooman historian syövereihin. Kreikkalainen lääkäri Aegimus kirjoitti jo viidennellä vuosisadalla eKr. teoksen nimeltä juustokakun tekemisen taito...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Marketin halpisoluet testissä

Aurinko paistaa välillä jo varsin kesäisesti, grillikausikin on ehditty avaamaan. Tähän aikaan vuodesta olut hakeutuu seuraani luonnonvoiman vääjäämättömyydellä. Tapasin hyvän ystäväni Karin...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

EU – Ei koske metsästäjiä, tämänkin kanssa voimme elää?

Tapiolan takamailla–blogi nosti eilen esiin mielenkiintoisen asian:Euroopan Komissio on järjestänyt nettikyselyn eurooppalaisten näkemyksistä aseasioissa. Jokaisen suomalaisen aseharrastajan on syytä...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Villisika vaarallisempi kuin susi?

Välillä on vaikea ymmärtää viranomaisten logiikkaa. Villisika on Suomessa harvinaisempi ja uhanalaisempi kuin liito-orava tai saimaannorppa. Nyt kuitenkin hämäläispihoissa tonkimassa käyneet villisiat...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Vedätyshinnoitellut Siemens SecureEar –aktiivikuulosuojaimet

Miksi Suomessa harrastetavarat ovat niin kalliita? Olet varmasti törmännyt monet kerrat tuotteisiin, jotka muualla Euroopassa ja Jenkeissä ovat selvästi edullisempia kuin meillä. Usein hintaero on...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Riistamakkaran eli tuoremakkaran valmistus

Nyt grillikauden alettua kannattaa tehdä kotitekoista makkaraa. Itse tehty tuoremakkara maistuu paremmalta koska voit vapaasti valita mieleisesi raaka-aineet ja ennen kaikkea tiedät tasan tarkkaan...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Laadukkaita metsästysvideoita

Internetin videopalvelut ovat pullollaan metsästysvideoita maapallon joka kolkilta ja lähes kaikista metsästysmuodoista. Poimitaan nyt vapun kunniaksi esille pari laadukasta jahtikuvausta maailman...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Italialaiset lihapullat

riistajauhelihaakorppujauhojakermaaparmesaaniapersiljaavalkosipuliasuolaapippuriavehnäjauhojaoliiviöljyäsalottisipuliachiliävalkoviiniätomaattimurskaabasilikaaoreganoaoliivejaLaita puolikourallista...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Jahtivaatekirppis

Eilen kevätsiivouksen yhteydessä vaatehuoneen perukoilta löytyi pojalleni pieneksi jääneitä jahtivaatteitta, jotka ovat olleet käytössä vain pari kertaa ja siis käytännössä miltei uuden veroisia....

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gazpacho-keittoa ja rapumoussea

Valekokkiprojektini ravintola Henriksissä alkaa olla tällä erää lopuillaan. Opinnot ravintolakokiksi alkavat kolmen viikon päästä, niinpä nyt on aika jälleen raottaa Henriksin uudistuneen listan...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Helvetin Enkelit vs. riistanhoitotyö

Tänään alkoi Etelä-Karjalan käräjäoikeudessa Lappeenrannassa Helvetin Enkeleiden rötössarjan käsittely. Yle uutisoi asiasta seuraavasti:Poliisi on tehnyt viime vuosina useita kotietsintöjä...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

BBQ Smoker eli hiilisavustin

Blogin yksi suosituimmista jutuista ”Pulled Pork eli revittyä sikaa eli vedettyä possua” on herättänyt paljon kysymyksiä siinä käytetystä BBQ Smokerista eli hiilisavustimesta (vertical water smoker)....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Grillisalaatti

Tänään syötiin nopeaa ja herkullista grillisalaattia. Parasta näissä grillisalaateissa on, että voit varioida reseptiä lähes loputtomiin kaapin sisällön ja mielitekojesi mukaa. Homma onnistuu aina,...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Erilainen ravintolapäivä

Ulkoilmaravintola Ihminen toi filantrooppisen gastronomian Tampereen Vanhan kirkon puistoon Laikunlavalle. Etukäteiskutsuja jaettiin 160 kadunasukkaalle, kodittomalle ja romanikerjäläiselle....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Viikon retkiruoat –kilpailu on ratkennut

Kiitos kaikille aktiivisesta osallistumisesta. Ääniä kilpailussa annettiin kaikkiaan 42 kpl. Kilpailun kolme parasta eräolosuhteissa valmistettavaa villiruokaherkkua olivat...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Suolapanoksella sorsajahtiin

Kaupunkilegendan mukaan 50-luvulla saattoi omenavaras saada haulikon suolapanoksesta persauksiin. En tiedä onko tarinassa mitään perää, mutta uusimmassa Riista-lehdessä oli pieni uutinen...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Tryffelimakkara ja fasaani-wallenberg

Eilen teimme Ravintola Henriksissä hieman erilaista riistamakkaraa. Fasaani-tryffeli-makkaroita oli tilattu 125 kpl erääseen tilaisuuteen hot dogeiksi :) Lopputulokseksi syntyi erittäin hienoarominen...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Kamerat kovaan käyttöön

Harrastuksissa kamera joutuu helposti kokemaan kovia. Niinpä veden-, iskun- ja pakkasenkestävä kamera on oikea valinta varsinkin metsästäjälle ja kalastajalle. Kameran tulee lisäksi olla riittävän...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Savustuslastut, purut ja -palat, aromit eri puulaaduilla

Tänä keväänä olen selvästi hurahtanut BBQ-savustukseen uuden Range Rebel Smoker 45 hiilisavustimen myötä. Aikaisempina vuosina olen kokeillut lähinnä kotimaista leppää, tuttuja hedelmäpuita ja...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Savustuslankut ja niiden käyttö

Savustuslankku on mielenkiintoinen oikotie BBQ-höyrysavustukseen. Toki oikea BBQ Smokeri eli hiilisavustin (vertical water smoker) on tähän paras työkalu, mutta savustuslankut mahdollistavat...

View Article
Browsing all 448 articles
Browse latest View live